・日時　6/19（水）～6/25（火）
・場所　堺タカシマヤ　2F銘菓百選売場

新商品「夏のまめ壺」や定番人気商品のほか、「食べられる黒豆茶」の試飲も行います。関西地区のお客様はぜひご来店ください。

名古屋の中心地・栄の松坂屋名古屋店の食品売場が本年3月より段階的にリニューアルしていますが、豆福も6/12（水）にリニューアルオープンいたします。

リニューアル完了までは手狭な仮設店舗で営業しておりますが、わかりにくい場所を何とか探してご来店くださるお客様には本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

リニューアルオープン記念の松坂屋限定商品もご用意いたします。新しくなった豆福にぜひご来店ください。

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松坂屋名古屋店 本館B１F和菓子売場
〒460-8430　名古屋市中区栄三丁目16番1号
電話番号052-264-3780
※定休日、営業時間は百貨店に準じます。
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お客様にときどき、このようなお問合せをいただくことがあります。これに対して、豆福では次のような回答をしております。

「尾張名古屋では、古くから八丁味噌やたまり醤油が愛用されてきましたが、これらはいずれも大豆を主原料とする調味料です。大豆と関わりの深い土地で商いをするからこそ、豆の美味しさをお伝えするために、豆菓子をおつくりしているのです。」

とはいえ、豆の魅力を伝えるものは豆菓子だけではありません。そう考えて、豆福では豆にまつわる文化事業にも力を入れております。例えば、この1年ではこんなことを実施しました。
・鬼の出前(節分シーズン）
・豆から仕込む手作り味噌教室、豆を使った料理教室
・豆にちなんだ講演会
・豆と楽しむ落語、ワイン会、コンサート
など

豆菓子をおつくりするのも、豆にまつわる文化事業を行うのも、「豆の美味しさをお伝えするとともに、健やかな食生活をお手伝いする」という豆福の使命感に基づくものです。新しい試みもこちらでご案内していきますので、どうぞお楽しみに。

豆福の人気商品7種を、簡素な箱いっぱいに詰め込みました。ボリューム満点ですので、大勢が集まるときにどうぞ。

山海豆、岩塩と香草のピスタチオ（各1袋）
トマトバジルアーモンド、紅こうじ小梅、ばかうまカレー、ブラックペパービンズ、黒五光黒大豆（小サイズ袋×各6袋）

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夏の福味箱
・販売期間：2013年6月1日～8月下旬
・取扱店：本店、楽天市場店
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一昨年末から始めた春夏秋冬の「まめ壺」シリーズも、おかげさまで定番人気商品として定着しました。

春のまめ壺を4月末で終えてからというもの、「『夏のまめ壺』はまだ？」とたくさんのお問合せをいただいておりましたが、6/1から発売です。

夏に美味しい3種の組合せを豆福が選んで、ちょっと懐かしい壺に詰めました。今夏の組合せは、「旨口カレージャイアントコーン+直火焙煎アーモンド+特選柿の種」です。ビールがすすみます。

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夏のまめ壺
・価格：1050円（税込）
・販売期間：2013年6月1日～8月下旬
・取扱店：本店、JR名古屋タカシマヤ店、松坂屋名古屋店、中部国際空港（セントレア）銘品館、楽天市場店
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今年は水菓子もつくってみました。冷やしてどうぞ。

●もっちもちの「丹波黒豆わらびもち」：　丹波黒豆をもっちりした食感のわらびもちに浮かべました。

●国産大豆の「豆乳あずきぷりん」：　北海道産小豆を豆乳ぷりんに忍ばせました。

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丹波黒豆わらびもち　315円（税込）
豆乳あずきぷりん　315円（税込）
・販売期間：2013年6月2日～8月下旬
・取扱店：本店、JR名古屋タカシマヤ店、松坂屋名古屋店、楽天市場店
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左から順に、
●岩塩と香草のピスタチオ：　独自にブレンドした六種のハーブ（タイム、セロリー、オレガノ、セイジ、ローズマリー、フェンネル）、スパイス、オリーブオイルが香る、岩塩の効いたピスタチオ。

●ココナッツマンゴーカシュー：　相性抜群のアルフォンソ種マンゴーとココナッツをカシューナッツに合わせました。冷やしても、ヨーグルトのトッピングとしてもどうぞ。

●トマトバジルアーモンド：　トマトの赤とバジルの緑が織りなす、二色の細切りアーモンド。

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岩塩と香草のピスタチオ　472円（税込）
ココナッツマンゴーカシュー　525円（税込）
トマトバジルアーモンド　472円（税込）
・販売期間：2013年6月1日～8月下旬
・取扱店：本店、JR名古屋タカシマヤ店、松坂屋名古屋店、楽天市場店
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6月から夏の新商品が出揃います。マンゴーやトマト、ハーブなど、彩り豊かな素材を、豆福独自の製法で豆菓子に仕立てました。今日から4回に分けて、夏の新商品をご紹介いたします。

豆福では、旬の素材を活かした月替わりの豆菓子をおつくりしております。「豆暦（まめごよみ）」と名付けて一昨年から始めたこのシリーズも、最近はありがたいことに、お客様から「来月は何？」とお尋ねいただけるようになりました。

2013年はこんなものをつくってきました。
1月　完熟きんかん大豆
2月　苺みるくアーモンド
3月　紀州梅こぶ茶カシュー
4月　桜海老マヨアーモンド
5月　瀬戸内レモンそら豆

6月は「甘夏みかんの粒」。瀬戸内海の穏やかな気候に育まれた四国産甘夏みかんを、さっくり衣のアーモンドに合わせました。甘夏みかんの爽やかな香りと、ほのかな苦みが広がります。
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甘夏みかんの粒
・価格：420円（税込）
・販売期間：2013年6月1日～6月下旬
・取扱店：本店、JR名古屋タカシマヤ店、松坂屋名古屋店、中部国際空港（セントレア）銘品館、楽天市場店
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数々の旬の素材とにらめっこしながら新作を毎月おつくりするのは、大変ですが楽しいものです。日本の四季の豊かな恵みに感謝。

豆福がお伝えしたいことを、より多くのお客様に知っていただくためにブログを開設しました。豆にまつわる情報や、各種イベント、豆福のものづくりに対する考えかたなどを紹介して参ります。

どうぞお立ち寄りください。