お知らせ

10月 22 2022

【秋冬限定】柚子胡椒そら豆

柚子胡椒の鮮烈な香りを、大粒のそら豆に合わせました。

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柚子胡椒そら豆 432円(税込)

《取扱い店》
・本店
・JR名古屋タカシマヤ店
・松坂屋名古屋店
オンラインショップ


10月 04 2022

【月替わりの豆・10月】名月豆(めいげつまめ)

香り高い深煎りきなこ、奄美諸島のさとうきびを焚いた含蜜糖で包んだ光黒大豆を、満月に見立てました。十五夜と並び、月が美しい十三夜は「豆名月」とも称されます(今年は10月8日)。

●名月豆 432円(税込)
※「月替りの豆」は数量限定のため、売り切れ次第、終了いたします。

《取扱い店》
・本店
・JR名古屋タカシマヤ店
・松坂屋名古屋店
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9月 01 2022

【月替わりの豆・9月】ほうじ茶くるみ

美濃白川ほうじ茶と、奄美諸島産のさとうきびを焚いた含蜜糖で、くるみを糖衣がけした素朴な味わい。

●ほうじ茶くるみ 486円(税込)
※「月替りの豆」は数量限定のため、売り切れ次第、終了いたします。

《取扱い店》
・本店
・JR名古屋タカシマヤ店
・松坂屋名古屋店
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9月 01 2022

【秋限定】秋のまめ壺

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秋ならではの3種の取り合わせ。ヒヨクモチ玄米で大豆を包み、沖縄海水塩と太白胡麻油で味付けした「黒ごま玄米だいず」、直火で香りと甘味を引き出した「直火の素焼きアーモンド」、素揚げした芋に蜜を絡めた「芋ちっぷ」。

●秋のまめ壺 1490円(税込)
《販売期間》8月下旬~10月半ば ※数量限定のため、売り切れ次第、終了いたします。
《取扱い店》
・本店
・JR名古屋タカシマヤ店
・松坂屋名古屋店
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8月 01 2022

【月替わりの豆・8月】ちゅら塩バニラアーモンド

ちゅら塩バニラアーモンド

奄美諸島のさとうきびを焚いた含蜜糖、沖縄海水塩、マダガスカルバニラでアーモンドを糖衣がけしました。

●ちゅら塩バニラアーモンド 486円(税込)
※「月替りの豆」は数量限定のため、売り切れ次第、終了いたします。

《取扱い店》
・本店
・JR名古屋タカシマヤ店
・松坂屋名古屋店
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7月 29 2022

カカオバターを使用したお菓子は、25℃以下の涼しいところに保管してください。

・豆福では滑らかな口溶けのために、一部のお菓子にカカオバターを使用しています。
※対象商品:アールグレイと和三盆のアーモンド、マダガスカルバニラカシュー、黒蜜きなこふくまめ、黒糖カカオくるみ、豆だくさん

・夏季は、冷房の効いた部屋か冷蔵庫で保管するのが安心です。高温で溶けたカカオバターが再度固まると、白い斑点のように見えることがありますが、品質には問題ありません(カビではありません)。

・カカオバター代用油脂(マーガリン、ショートニング、食用精製加工油脂)を使用すれば、溶けにくい安価な菓子もできますが、大切な口溶けと安心のために採用しておりません。


6月 12 2022

【盛夏~初秋の豆⑤】直火の深煎りジャンボカシュー


●直火の深煎りジャンボカシュー 756円(税込)

《取扱い店》
・本店
・JR名古屋タカシマヤ店
・松坂屋名古屋店
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6月 12 2022

【盛夏~初秋の豆④】チャイ・アーモンド


コリアンダー、カルダモン、クミン等、6種のスパイスと紅茶が香るアーモンド。

●チャイ・アーモンド 486円(税込)
《取扱い店》
・本店
・JR名古屋タカシマヤ店
・松坂屋名古屋店
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6月 12 2022

【盛夏~初秋の豆③】夏の旨辛


四川料理に使用される山椒(花椒)とラー油が香る、旨くて辛い落花生。

●夏の旨辛 486円(税込)
《取扱い店》
・豆福本店
・JR名古屋タカシマヤ店
・松坂屋名古屋店
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6月 12 2022

【盛夏~初秋の豆②】黒糖カカオくるみ


香り高いコロンビアカカオ、コクのある沖縄黒糖で、大粒のくるみを包みました。

●黒糖カカオくるみ 540円(税込)
《取扱い店》
・豆福本店
・JR名古屋タカシマヤ店
・松坂屋名古屋店
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