瀬戸内レモンのさわやかな酸味でカシューナッツを包みました。

●瀬戸内レモンカシュー　486円（税込）
《取扱い店》
・豆福本店
・JR名古屋タカシマヤ店
・松坂屋名古屋店
・楽天市場店

平素は格別のご愛顧を賜りまして、厚く御礼申し上げます。
この度、弊社が製造、販売致しました「柿ピー」の原材料表示ラベルに誤りがあり、
アレルギー物質（表示義務７品目　特定原材料）の「乳」・「落花生」の表記が漏れていたことが判明致しました。

該当商品を回収させていただきたく、お客様のお手元に該当商品がございましたら、
恐れ入りますが、お召し上がりにならずに、下記送付先まで送料着払いにて
ご送付くださいますようお願い申し上げます。後日、商品代金をお送り致します。

お客様ならびにお取引先様、関係者の皆様には多大なるご迷惑をおかけ致しますこと、
深くお詫び申し上げますとともに、再発防止に努めて参る所存でございます。
何卒、ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平成30年3月22日　株式会社 豆福

　　　　　　　　　　　　　　記
［対象商品］　「柿ピー」
賞味期限　18・04・24
販売日　平成30年3月21～22日

［ご送付先］
株式会社 豆福
〒451―0043　名古屋市西区新道２―１４―１０

［お問い合わせ先］
052-571-4057（午前９時～午後６時　元日を除き無休）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上

※お客様からご連絡いただきましたご氏名、ご住所などの個人情報は、
本件の目的以外には使用致しません。

苺の果肉とホワイトチョコレートだけでアーモンドを包みました。香料、酸味料、着色料等に頼らない、苺そのものの美味しさをお楽しみいただけます。

●つぶつぶ苺アーモンド　648円（税込）
《取扱い店》
・豆福本店
・JR名古屋タカシマヤ店
・松坂屋名古屋店

桜の花びらに見立てたそら豆に、桜葉を糖衣がけしました。そら豆の淡泊な味わいを、桜葉の香りと塩気が引き立てます。

●桜吹雪　432円（税込）
《取扱い店》
・豆福本店
・JR名古屋タカシマヤ店
・松坂屋名古屋店
・楽天市場店

駿河湾産桜海老の衣をそら豆にまといました。隠し味の七味唐辛子が、桜海老の旨みとそら豆の甘みを引き出しています。桜海老の漁期にあたる春から初夏にかけての期間限定の味わいです。

●桜海老そら豆　432円（税込）

《取扱い店》
・豆福本店
・JR名古屋タカシマヤ店
・松坂屋名古屋店
・楽天市場店

紀州南高梅の酸味と昆布のうま味でカシューナッツを包みました。衣に忍ばせた紅麹が隠し味です。

●紀州梅こぶ茶カシュー　432円（税込）
《取扱い店》
・豆福本店
・JR名古屋タカシマヤ店
・松坂屋名古屋店
・楽天市場店

ほろ苦い瀬戸内レモンピールとマンゴーで仕立てたチョコレートで、カシューナッツを包みました。爽やかな味わいが春の訪れを感じさせます。

JR名古屋タカシマヤ特設サイトでもご覧いただけます。

●瀬戸内レモンピールとマンゴーのカシュー　756円（税込）
・取扱い店：JR名古屋タカシマヤ店（製造分がなくなり次第、終了）

節分の豆を使用した豆ごはんのご紹介です。

通常、乾物の大豆は水に浸して戻す時間が必要ですが、煎り豆は既に火が入っているので戻さなくてもそのまま使用できます。香ばしさも加わって、おいしさもひとしおです。煎り豆であれば、黒大豆でも青大豆でも同様にできます。

●材料
・米　１合
・煎り大豆　大さじ３
・水　２００ML
・酒　大さじ１
・塩　少々
・昆布　ひとかけ

●つくりかた
材料をすべて炊飯器に入れて、いつも通りに炊けばできあがり。香ばしい風味が立ち込めます。

北海道産袖振大豆を桜葉で糖衣がけして、桜のつぼみを表しました。塩漬けした桜葉の香りが大豆の味わいを引き立てます。

●桜のつぼみ　432円（税込）
《取扱い店》
・豆福本店
・JR名古屋タカシマヤ店
・松坂屋名古屋店
・楽天市場店

事故件数は少ないものの、毎年、節分が近づくと豆を食べる機会が増えるので、豆菓子専門店としても注意喚起いたします。

「豆・ナッツ類は、窒息の危険があるだけでなく、小さな破片でも気道に入ったまま放置していると、気管支炎や肺炎を起こすこともあります。節分で豆まきをすることがあると思いますが、親の目の届かないところで子供が豆に近づかないよう注意し、後片付けも徹底しましょう。また、３歳頃までは、乾いた豆・ナッツ類は食べさせないようにしましょう（消費者庁）。」

※参考：窒息事故の詳細分析について（消費者庁）
●事故件数の多い食品
１．もち
２．ご飯
３．飴

●重症者が多い食品
１．こんにゃく入りゼリー
２．しらたき・糸こんにゃく
３．たこ