蜂蜜専門店ラベイユさんと豆福のコラボ商品です（松坂屋名古屋店「美味探求コラボレーション」）。

イタリア産白トリュフの香りとアカシア蜂蜜の甘味を、大粒のマカダミアナッツに添えました。ちょっと贅沢な味わいは、チーズや赤ワインと一緒に召し上がっていただいてもよく合います。

豆福の製品に使用しているものと同じ北海道産・袖振大豆（各月1日限定）、秋田県産・永田農法青大豆（各月10日限定）で仕込んだ「ざる豆腐」をご用意いたします。

店主お薦めの味わい方
・まずは何もつけずにそのまま（大豆の甘味を感じられます）
・塩またはポン酢でいただく冷奴
・ざる豆腐と昆布ダシだけのシンプルな湯豆腐

豆福本店では毎月1日限定で、普段はお出ししていない生菓子や、蒸したてのおこわを月替わりでご用意しております（12月、1月、2月を除く）。

7月は「丹波黒豆かん」をご用意。黒蜜まですべて自家製です。

粗挽きと細挽きの２種のブラジル産コーヒーを使用して、香りを存分に生かしました。巷のコーヒーピーとは一線を画す、これぞ大人のコーヒーピー。

はちみつ専門店ミエールさんの三重県産はちみつに、瀬戸内レモンの酸味とほろ苦さを添えて、カシューナッツに糖衣がけしました。

6/1～8月末頃までの期間限定。写真左から順に、

１．香辛（こうしん）アーモンド：11種類のハーブとスパイスが織りなす香りと味わいを、薄衣のアーモンドと一緒にどうぞ。

２．ココナッツマンゴーカシュー：相性抜群のアルフォンソ種マンゴーとココナッツでカシューナッツを包みました。そのままでももちろん、冷やしても、ヨーグルトのトッピングとしても新たな味わいです。

３．焼きもろこし袖振（そでふり）大豆：焼きもろこしと焦がし醤油の香ばしい香りが、北海道産袖振大豆の甘味を引き立てます。

豆福では、毎月限定で旬の素材を活かした豆菓子をおつくりしております。

甘夏みかんの粒

【６月限定】瀬戸内海の穏やかな気候に育まれた四国産甘夏みかんで、サクサク衣のカシューナッツを包みました。甘夏みかんの爽やかな香りと、ほのかな苦みが広がります。

毎月一日、本店限定の「豆の市」。6月は「十勝産雅小豆の白玉ぜんざい」をご用意。

豆福の工房で仕込んだできたてを、午前10時よりお渡しいたします。

定番商品の紹介に加えて、「食べられる黒豆茶」の試飲も行います。

宮古島産の雪塩を効かせた塩キャラメル、千葉県産ナカテユタカ種落花生、サクッと心地よい食感の生地。それぞれが好相性です。

JR名古屋タカシマヤ「夏のグランデリシャスフェア～美味しさの名脇役『塩』の魅力を堪能～」限定商品