香ばしく直火焙煎したアーモンドを豆福伝統の技法による衣で包み、西尾抹茶をふんだんに使用したチョコレートを幾重にも重ねました。

●西尾抹茶アーモンドちょこ　648円（税込）
《取扱い店》
・JR名古屋タカシマヤ店
※数量限定につき、なくなり次第終売

「北海道産黒千石大豆使用『食べられる黒豆茶』」が長らく欠品しているため、販売再開時期についてのお問合せを多くいただいております。お客様にご迷惑をおかけしておりますことを、深くお詫び申し上げます。

テレビ番組等の影響により、もともと生産量の少なかった黒千石（くろせんごく）大豆が全国的に大変品薄になっております。昨年の収穫分は既に完売しているため、販売再開できるのは新豆の収穫後になります。

例年、黒千石大豆は11月頃に収穫後、乾燥、選別を経て、焙煎するので、お客様にお届けできるのは12月頃の見込みです。

販売再開が決まりましたら、改めて本ホームページでもお知らせ致します。
お待たせして誠に申し訳ありませんが、何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。

北海道産秋鮭の旨味と醤油の香りでそら豆を包みました。紅麹と七味唐辛子が隠し味です。

●秋鮭そら豆　378円（税込）
《取扱い店》
・豆福本店
・JR名古屋タカシマヤ店
・松坂屋名古屋店
・楽天市場店

蜜芋とも称される糖度の高い種子島産安納芋を甘く炊き上げた後、香ばしい深煎りきなこをまぶしました。黒糖のコクとカカオバターの口溶けが、安納芋の味わいを引き立てます。

●深煎りきなこと安納芋のグラッセ　378円（税込）
《取扱い店》
・松坂屋名古屋店
※数量限定につき、なくなり次第終売

柔らかく炊き上げたマロングラッセに、香り高い深煎りきなこをまぶしました。秋だけの味わいです。

●深煎りきなこのマロングラッセ　756円（税込）
《取扱い店》
・JR名古屋タカシマヤ店
※数量限定につき、なくなり次第終売

毎月一日、本店限定の「豆の市」。

9月は「もち米、袖振大豆、餅あわ、餅きび、胡麻」の五穀を羽釜で蒸しあげる「五穀おこわ」をご用意いたします。

豆福の工房で仕込んだできたてを、午前10時よりお渡しいたします。

秋に美味しい組合せを豆福が選びました。ごぼうの衣でそら豆を包んだ「きんぴらごぼう」、香ばしく煎りあげた大粒の「光黒大豆ふくまめ」、紫芋を素揚げして蜜をからめた「紫芋ちっぷ」。

●秋のまめ壺　1393円（税込）
《取扱い店》
・豆福本店
・JR名古屋タカシマヤ店
・松坂屋名古屋店
・中部国際空港（セントレア）銘品館
・刈谷ハイウェイオアシス
・楽天市場店

さとうきびから最初に絞られた粗糖のコクと、マダガスカルバニラの香りで、アーモンドを包みました。優しい味わいの雪塩が隠し味です。
●雪塩バニラアーモンド　486円（税込）
《取扱い店》
・豆福本店
・JR名古屋タカシマヤ店
・松坂屋名古屋店
・楽天市場店

近年、沖縄黒糖の生産量が平成22年をピークにほぼ毎年減少し続けており、全国的に黒糖が品薄な状況が続いております。

豆福が長らく使用していた波照間（はてるま）黒糖も入手できなくなったため、今後は同じく沖縄黒糖のひとつである多良間（たらま）黒糖を使用することとし、「波照間黒糖ラム酒くるみ」を「多良間黒糖ラム酒くるみ」に改名いたします。

多良間黒糖は、波照間黒糖と同じく沖縄の8つの島で製造されている沖縄黒糖ブランドのうちのひとつであり、独特のコクと香りがお楽しみいただけます。今月後半以降の製造分より順次変更予定です。内容量、価格には変更ありません。

近年は「さとうきび以外の原料糖を混ぜた『加工黒糖』」が増えていますが、
豆福は貴重な「さとうきび100％の黒糖」のみを使用しています。

●多良間黒糖ラム酒くるみ：さとうきびから生まれたもの同士の黒糖とラム酒は相性抜群。直火焙煎くるみの香ばしさに、多良間黒糖のコクと、ジャマイカ産ラム酒の香りが重なる大人の味わいです。

豆福の製品に使用している国産大豆で仕込んだ2種類の「ざる豆腐」を、今年も夏季限定でご用意いたします。

冷奴はもちろん、夏の湯豆腐も美味です。

●袖振大豆ざる豆腐
豆福代表銘菓・山海豆にも使用している袖振大豆を使用。濃厚な味わいが好評です。

・販売日：7月1日、8月1日、9月1日
・価格：（大）税込594円　（小）税込324円

●永田農法・青大豆使用ざる豆腐
農作物本来の生命力を最大限に引き出すという、永田農法で栽培された青大豆を使用。薄緑色が美しく映えて、青大豆の甘みを感じられます。

・販売日：7月10日、8月10日、9月10日
（8月10日と9月10日は午後からの販売です。）
・価格：（大）税込594円　（小）税込324円

ご予約は豆福本店までお電話でどうぞ。