餅やブドウ、ミニトマト等と同様、豆やナッツも喉に詰まる恐れがあります。
お子様が泣いているときも食べさせないでください。

「東京すくすく（東京新聞）」より引用

※参考
・硬い豆やナッツ類等は5歳以下の子どもには食べさせないで（消費者庁）
・また節分の豆で幼児が窒息死 ～ いつまで死亡事故が繰り返されるのか！ ～（山中龍宏小児科医／NPO法人 Safe Kids Japan 理事長）
・ブドウで4歳児が死亡　乳幼児の窒息事故「丸くてつるっとした食材」に注意　安全な食べ方は？（東京すくすく）

誠に恐れ入りますが、緊急事態宣言のため本ツアーは中止いたします。
次回の予定は本ホームページ等で改めてお知らせいたします。

参加者アンケートで毎回高い満足度を誇る、豆福三代目がご案内する豆のスペシャルツアーです。工房見学から、豆の食べ比べ、製造実演、できたて試食まで、豆づくしでお楽しみいただきます。

詳細、お申込みはこちら。
お申込みは上記HPでのみ承っております（先着15名）。

煎り大豆（ふくまめ）から手軽に「豆ごはん」をつくることができます。

乾物の大豆は水に浸して戻す時間が必要ですが、煎り豆は既に火が入っているので戻さずそのまま使用できます。香ばしさも加わって、おいしさもひとしおです。煎り豆であれば、黒大豆でも青大豆でも同様にできます。

●材料
・米　１合
・煎り大豆　大さじ３
・水　２００ML
・酒　大さじ１
・塩　少々
・昆布　ひとかけ

●つくりかた
材料をすべて炊飯器に入れて、いつも通りに炊けばできあがり。香ばしい風味が立ち込めます。

例年は2月3日ですが、明治30年(1897)2月2日以来124年ぶりに2月2日が節分になります。
詳しくはこちらをご覧ください。

苺とホワイトチョコだけでアーモンドを包みました。チョコレートとの相性を考えて、程よい酸味のとちおとめを選び、苺の濃さにもこだわりました。香料、酸味料、着色料は使用しておりません。

●とちおとめ苺アーモンド　756円（税込）
《取扱い店》
・豆福本店
・JR名古屋タカシマヤ店
・松坂屋名古屋店
・オンラインショップ

誠にありがとうございました。
次回は2021年12月の発売を予定しております。

煮詰めた柚子をそら豆に糖衣がけしました。さわやかな香りと優しい甘さが、年の瀬の訪れを感じさせます。

●柚子の香　432円（税込）
《取扱い店》
・豆福本店
・JR名古屋タカシマヤ店
・松坂屋名古屋店
・オンラインショップ

１． 「ナッツ×チョコレート」のおいしさを最大化すること。
２． 奇をてらわず、素直においしく、他にはない唯一無二を目指すこと。
３． ナッツは最適な焙煎方法を選び、香り、甘み、食感を最大限に引き出すこと。
４． 大切な口溶けと安心のため、カカオバター以外の植物油脂、光沢剤を使用しないこと。
５． 最良のコンディションを保てる冷涼な季節の限定販売とすること（冬春限定）。