桜の花びらに見立てたそら豆に、桜葉を糖衣がけしました。そら豆の淡泊な味わいを、桜葉の香りと塩気が引き立てます。

●桜吹雪　432円（税込）
《取扱い店》
・豆福本店
・JR名古屋タカシマヤ店
・松坂屋名古屋店
・楽天市場店

桜海老を惜しみなく使用して、そら豆を包みました。隠し味の七味唐辛子が、桜海老の旨みとそら豆の甘みを引き出しています。桜海老の漁期にあたる春から初夏にかけての期間限定です。

●桜海老そら豆　432円（税込）

《取扱い店》
・豆福本店
・JR名古屋タカシマヤ店
・松坂屋名古屋店
・楽天市場店

紀州南高梅の酸味と昆布のうま味でカシューナッツを包みました。衣に忍ばせた紅麹が隠し味です。

●紀州梅こぶ茶カシュー　432円（税込）
《販売期間》3月1日～3月半ば（売切れ次第終了）
《取扱い店》
・豆福本店
・JR名古屋タカシマヤ店
・松坂屋名古屋店
・楽天市場店

参加者アンケートで毎回高い満足度を誇る、豆福三代目がご案内する豆のスペシャルツアーです。工房見学から、豆の食べ比べ、製造実演、できたて試食まで、豆づくしでお楽しみいただきます。

詳細・お申込みはこちら。
お申込みは上記HPでのみ承っております（先着20名）。

皆様お誘いあわせのうえ、ぜひご来場ください。

コーヒーや紅茶に合わせた、どこか懐かしい豆３種×５袋を食べきりサイズでご用意しました。

●豆カフェ　1620円（税込）
《取扱い店》
・豆福本店
・JR名古屋タカシマヤ店
・松坂屋名古屋店
・楽天市場店

北海道産の音更大袖振大豆を桜葉で糖衣がけして、桜のつぼみに見立てました。塩漬けした桜葉の香りが大豆の味わいを引き立てます。

●桜のつぼみ　432円（税込）
《取扱い店》
・豆福本店
・JR名古屋タカシマヤ店
・松坂屋名古屋店
・楽天市場店

今年も鬼が暴れます。
怖い鬼ではありませんので、ご安心ください。
写真撮影にも気軽に応じてくれるようです。

●鬼のスケジュール（各20分程度）
1月31日（金）　12時～名古屋星ヶ丘三越（1Fライオン玄関口で豆まき）、15時～松坂屋名古屋店（本館B1赤福様前）
2月1日（土）　14時～豆福本店
2月2日（日）　12時～、14時～ジェイアール名古屋タカシマヤ（B1食料品売場）

1月31日は正午から1Fライオン玄関口で豆まきを行います（20分程度）。
皆様お誘いあわせのうえぜひご来店ください。

煎り大豆（ふくまめ）から手軽に「豆ごはん」をつくることができます。

乾物の大豆は水に浸して戻す時間が必要ですが、煎り豆は既に火が入っているので戻さずそのまま使用できます。香ばしさも加わって、おいしさもひとしおです。煎り豆であれば、黒大豆でも青大豆でも同様にできます。

●材料
・米　１合
・煎り大豆　大さじ３
・水　２００ML
・酒　大さじ１
・塩　少々
・昆布　ひとかけ

●つくりかた
材料をすべて炊飯器に入れて、いつも通りに炊けばできあがり。香ばしい風味が立ち込めます。