北海道の一部のみで生産される希少な「大緑（おおみどり）種」青えんどうに薄衣をかけて、本わさび塩で味付けしました。無着色で自然な色合いに仕上げております。

●本わさび塩・青えんどう　486円（税込）
《取扱い店》
・豆福本店
・JR名古屋タカシマヤ店
・松坂屋名古屋店
・楽天市場店

駿河湾産桜海老の衣をそら豆にまといました。隠し味の七味唐辛子が、桜海老の旨みとそら豆の甘みを引き出しています。桜海老の漁期にあたる春から初夏にかけての期間限定の味わいです。

●桜海老そら豆　432円（税込）

《取扱い店》
・豆福本店
・JR名古屋タカシマヤ店
・松坂屋名古屋店
・楽天市場店

毎月一日、本店限定の「豆の市」。

大粒の紫花豆をもち米と一緒に蒸しあげた「紫花豆おこわ」をご用意いたします。豆福の工房で仕込んだできたてを、午前10時よりお渡しいたします。

おこわは、毎月昼前には完売してしまうので、お早目のご予約をお願いいたします。

春に美味しい３種の組合せを選びました。落花生で梅干しを表した紅こうじ小梅、直火焙煎で甘味を引き出したカシューナッツ、桜をかたどった海老あられ。

●春のまめ壺　1393円（税込）
《取扱い店》
・豆福本店
・JR名古屋タカシマヤ店
・松坂屋名古屋店
・中部国際空港（セントレア）銘品館
・刈谷ハイウェイオアシス
・楽天市場店

紀州南高梅の酸味と昆布の旨味でカシューナッツを包みました。衣に忍ばせた紅麹が隠し味です。

●紀州梅こぶ茶カシュー　432円（税込）
《取扱い店》
・豆福本店
・JR名古屋タカシマヤ店
・松坂屋名古屋店
・楽天市場店

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購入できる店舗についてのお問合せを多数いただいております。以下4店舗でお買い求めいただけます。
・豆福本店
・JR名古屋タカシマヤ店
・松坂屋名古屋店
・楽天市場店

豆福協賛の桂文我独演会も今年で4回目になりました。

今回は「忠臣蔵特集」で、忠臣蔵に因んだ落語を大序から九段目まで通し口演するという飛び切り企画です。寄席の珍芸『立体紙芝居』や、名古屋の名店・豆福の魅力的な商品を景品にした『お楽しみ抽選会』も、乞うご期待！

●日時　4月2日（土）14時、18時開演（各30分前開場）

●会場　今池ガスホール（名古屋市千種区１－８－８　今池ガスビル９階）
●会費　前売3500円、当日4500円（税込、抽選会・お土産付き、全席自由）。前売券完売の場合は、当日券を発売しない場合があります。
●お問い合わせ・前売券販売所　0598-36-0190、090-1414-9883　桂文我
※前売券は、桂文我の郵便振替〔00850-5-67081・桂文我〕でも承ります。通信欄に、公演日時・公演名・枚数をお書き込みいただき、代金をお振り込みください。チケットは当日受付にてご用意いたしますので、受領証をご持参くださいますようお願い致します。チケット送付をご希望の方は、チケット代金にクロネコＤＭ便の送料82円を加算してお振り込みください。

桜葉をそら豆に糖衣がけした桜の季節だけの味わいです。桜餅のように桜葉が香ります。

●桜吹雪　432円（税込）
《取扱い店》
・豆福本店
・JR名古屋タカシマヤ店
・松坂屋名古屋店
・楽天市場店

豆と料理に合わせて、気軽に楽しめるワインをご紹介いたします。酒向先生のわかりやすい講義が毎回好評です。

●日時：
◎第1回：3月12日（土）16:00〜17:30
◎第2回：5月14日（土）16:00〜17:30
●会場：和菜ＳＡＬＯＯＮ　ガス燈　（名古屋市千種区今池ガスビル8階）
●会費：各5500円（税込、ワイン・料理代を含む）
●講師：酒向純子（さこうじゅんこ）（料理研究家、管理栄養士、日本ソムリエ協会認定シニアワインアドバイザー）　中日文化センターなどでワインと料理の組み合わせを楽しむ教室を開催。ブルゴーニュの著名な利き酒騎士団の称号（シュバリエ・ドゥ・タートバン）を授与。
●定員：各20名
●お申込み：電話、FAX、メールにて、豆福本店までどうぞ。ご住所、お名前、お電話番号をお知らせください。１回のみでもお申込みいただけます。

節分間近の豆福本店に今年も鬼が登場します。怖い鬼ではありませんのでご安心ください。写真撮影にも気さくに応じてくれるようです。

●日時　1月31日（日）

・午前の部　11～12時

・午後の部　14～15時