近年、沖縄黒糖の生産量が平成22年をピークにほぼ毎年減少し続けており、全国的に黒糖が品薄な状況が続いております。

豆福が長らく使用していた波照間（はてるま）黒糖も入手できなくなったため、今後は同じく沖縄黒糖のひとつである多良間（たらま）黒糖を使用することとし、「波照間黒糖ラム酒くるみ」を「多良間黒糖ラム酒くるみ」に改名いたします。

多良間黒糖は、波照間黒糖と同じく沖縄の8つの島で製造されている沖縄黒糖ブランドのうちのひとつであり、独特のコクと香りがお楽しみいただけます。今月後半以降の製造分より順次変更予定です。内容量、価格には変更ありません。

近年は「さとうきび以外の原料糖を混ぜた『加工黒糖』」が増えていますが、
豆福は貴重な「さとうきび100％の黒糖」のみを使用しています。

●多良間黒糖ラム酒くるみ：さとうきびから生まれたもの同士の黒糖とラム酒は相性抜群。直火焙煎くるみの香ばしさに、多良間黒糖のコクと、ジャマイカ産ラム酒の香りが重なる大人の味わいです。

豆福の製品に使用している国産大豆で仕込んだ2種類の「ざる豆腐」を、今年も夏季限定でご用意いたします。

冷奴はもちろん、夏の湯豆腐も美味です。

●袖振大豆ざる豆腐
豆福代表銘菓・山海豆にも使用している袖振大豆を使用。濃厚な味わいが好評です。

・販売日：7月1日、8月1日、9月1日
・価格：（大）税込594円　（小）税込324円

●永田農法・青大豆使用ざる豆腐
農作物本来の生命力を最大限に引き出すという、永田農法で栽培された青大豆を使用。薄緑色が美しく映えて、青大豆の甘みを感じられます。

・販売日：7月10日、8月10日、9月10日
（8月10日と9月10日は午後からの販売です。）
・価格：（大）税込594円　（小）税込324円

ご予約は豆福本店までお電話でどうぞ。