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6月 18 2018

【夏の新作3】青海苔そら豆

青海苔そら豆

青海苔の香りを楽しめるように、太白胡麻油と沖縄海水塩でシンプルに仕上げたそら豆です。

●青海苔そら豆 378円(税込)


6月 18 2018

【夏の新作2】シークワーサーカシュー

シークワーサーカシュー

沖縄県産シークワーサーの爽やかな酸味でカシューナッツを包みました。

●シークワーサーカシュー 648円(税込)


6月 15 2018

【夏の新作1】じゃこと南高梅の袖振大豆

じゃこと南高梅の袖振大豆

じゃこと胡麻を練りこんだ生地で袖振大豆を包み、梅肉を散らしました。
じゃこのうま味、胡麻の香り、梅の酸味が大豆の味わいを引き立てます。

●じゃこと南高梅の袖振大豆 432円(税込)


6月 04 2018

【ご予約承り中】7~8月・本店限定「ざる豆腐」

ざる豆腐_軽

豆福の製品に使用している国産大豆で仕込んだ2種類の「ざる豆腐」を、今年も夏季限定でご用意いたします。冷奴はもちろん、夏の湯豆腐も美味です。

●袖振大豆ざる豆腐
豆福がメインで使用している北海道産袖振大豆を使用。濃厚な味わいが好評です。
・販売日:7月1日、8月1日
・価格:ざる一盛り594円(税込)

●永田農法・青大豆使用ざる豆腐
農作物本来の生命力を最大限に引き出すという、永田農法で栽培された秋田県産青大豆を使用。薄緑色が美しく映えて、青大豆の甘みを感じられます。
・販売日:7月10日、8月10日
・価格:ざる一盛り594円(税込)

ご予約は豆福本店までお電話(052-571-4057)でどうぞ。


6月 01 2018

【新作】ふじりんごとカルヴァドスの紅くるみ

煮詰めたカルヴァドス(りんごのブランデー)と青森ふじりんごを、ちょっと珍しい紅(ルビー)クルミに糖衣がけしました。

●ふじりんごとカルヴァドスの紅くるみ 540円(税込)


6月 01 2018

6/1発売【BRUTUS特別編集 合本 日本一の「お取り寄せ」&「手みやげ」はこれだ!】に「八丁味噌カシュー」が選ばれました。

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伊勢志摩サミットでも配布された「八丁味噌カシュー」が、BRUTUS「お取り寄せ」グランプリの「酒のつまみに合う豆=おつまめ」部門で選ばれました。

3つのパッケージでご用意しております。
・ご自宅用に 「八丁味噌カシュー」 432円(税込)
・食べ切りサイズが5袋入った 「豆でなも(八丁味噌カシュー)」 540円(税込)
・食べ切りサイズで「西尾抹茶だいず」、「えびしおアーモンド」と食べ比べ 「豆でなも(食べ比べ12袋)」 1296円(税込)


6月 01 2018

【月替わりの豆】6月は「甘夏みかんの粒」

甘夏みかんの粒(小)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

瀬戸内海の穏やかな気候に育まれた四国産甘夏みかんで、アーモンドを包みました。優しい甘味の蜂蜜が隠し味です。

●瀬戸内レモンそら豆 486円(税込)


5月 28 2018

三代目の「豆」書評:「世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事」 津川友介[著](東洋経済)

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「ナッツ・豆類」は「科学的根拠にもとづく本当に健康に良い食品」

本書では「本当に健康に良い食品」を5つに分類したうえで、それぞれの科学的根拠を明確に示しています。健康に関する情報は世に溢れていますが、その多くは一個人の体験談にすぎなかったり、根拠が曖昧だったりするものが少なくありません。

本書で特筆すべきは根拠の導き方にあり、その点で類書とは一線を画します。一読のうえ、何が体に良く、何が体に良くないかを理解したうえで、日々の食生活を見直されることをお勧めします。

そのうえで、美味しいものを食べる喜びを大切にしつつ、幸福で健康な暮らしのお手伝いを豆福ができればうれしく思います。

豆福三代目 福谷勝史

※ご紹介の本はこちら


5月 12 2018

【イベント】7/21(土)、大ナゴヤツアーズ「豆菓子専門店『豆福』で楽しむ豆の世界【夏編】」のご案内

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豆福三代目がご案内する豆のスペシャルツアー。
本年1月(冬編)と4月(春編)の開催分はいずれも満席御礼。参加者アンケートでも高い満足度を誇る人気ツアーが、好評につき「夏編」も開催されます。

名古屋を中心とした生活圏(大ナゴヤ圏)にある文化、その土地らしい面白さ、人物をセレクトし、「体験」「学び」「見学」「まち歩き」などを楽しむ「大ナゴヤツアーズ」。夏プログラムの一つを豆福が担当します。

工房見学から、豆の食べ比べ、製造実演、できたて試食まで、「豆」をとことん楽しんでしまおうという欲張りなツアーです。

詳細・お申込みはこちら
お申込みは上記HPのみで承っております。
皆様お誘いあわせのうえ、ぜひご来場ください。


5月 09 2018

【カゴメ×JR名古屋タカシマヤ×豆福】「鉄板ナポリタン風マカダミア」

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生地にもトマトを練りこみ、名古屋の喫茶店メニューの定番「鉄板ナポリタン」風に仕上げました。トマトづくしのマカダミアナッツです。

5/9(水)JR名古屋タカシマヤ折込チラシ掲載(TOMATO PARTY)

 

●鉄板ナポリタン風マカダミア 648円(税込)

《取扱い店》
・JR名古屋タカシマヤ店(8月半ばまでの期間限定)


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