お知らせ

11月 30 2017

【数量限定】「開運 豆福だるま」

豆福人気の8種類(小袋)を詰め込んだ真っ赤なだるまが迎春に華を添えます。
・フランボワーズカシュー×1袋
・(ブラックペパービンズ、ぷちぷちぱんだ豆、西尾抹茶だいず、柚子胡椒そら豆、深煎りきなこぼうろ、紅こうじ小梅、ごまづくし)×4袋

開運 豆福だるま 2160円(税込)

だるま


11月 30 2017

【月替わりの豆】12月は「柚子の香」

甘夏の里

煮詰めた柚子をそら豆に糖衣がけしました。さわやかな香りと優しい甘さが、年の瀬の訪れを感じさせます。

柚子の香 432円(税込)


11月 08 2017

1/28(日)、大ナゴヤツアーズ「節分からバレンタインまで、豆菓子専門店『豆福』で楽しむ豆の世界」のご案内

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名古屋を中心とした生活圏(大ナゴヤ圏)にある文化、その土地らしい面白さ、人物をセレクトし、「体験」「学び」「見学」「まち歩き」などを楽しむ「大ナゴヤツアーズ」冬プログラムの一つを豆福が担当します。

節分(大豆)もバレンタイン(カカオ豆)も、「豆」というキーワードで一緒に楽しんでしまおうという欲張りなツアーです。工房見学に加え、製法の違いによる煎り大豆の食べ比べ、スペシャルホットチョコレートの試飲、冬限定まめちょこ食べ比べなど、豆づくしの時間をお楽しみいただけます。

詳細はこちら
お申込みは上記HPのみで承っております。


11月 08 2017

名古屋の手みやげ「豆でなも」に新しい味が加わり、装いも新しくなりました。

従来の「八丁味噌カシュー」、「西尾抹茶だいず」に加え、新たに「えびしおアーモンド」が加わって、装いも新たにリニューアルしました。それぞれの味がかわいらしい金シャチの小袋に入っています。

豆でなもPOP 2

豆でなも
八丁味噌カシュー(5袋) 540円(税込) 大豆と塩から仕込んだ旨味の強い八丁味噌を、カシューナッツに絡めました。
西尾抹茶だいず(5袋) 540円(税込) 愛知・西尾の抹茶を袖振大豆に金平糖がけしました。
えびしおアーモンド(5袋) 540円(税込) 国産の海老を惜しみなく使用した生地で、細切りアーモンドを包みました。
食べ比べ12袋(3種×各4袋) 1296円(税込) 3つの味を一度にお楽しみいただけます。


11月 04 2017

冬季限定「まめ×ちょこ」第一弾

まめちょこ

だいぶ涼しくなってきたので、今年もチョコレートを始めます。

チョコレートについては、もう少し早い時期からでもお問い合わせいただくのですが、豆福ではチョコレートを扱うのは涼しい季節に限定しています。豆福本店の工房でおつくりしてから、お客様が召し上がるまでのコンディションを考えると、それがベストだからです。

今冬も11月から1月まで、毎月3種類ほどをご用意していきます。どうぞお楽しみに。

まずは第一弾。

和三盆カカオ袖振大豆 540円(税込):カカオの華やかな香りと和三盆の優しい甘味が、素材の良さを引き立てます。

フランボワーズカシュー 756円(税込):フランボワーズを惜しみなく使用した果実味あふれるチョコレートで、カシューナッツを包みました。香料も着色料も使用していません。

玉露カシュー 756円(税込):日光を遮ることにより、渋みを抑え、旨味を育んだ玉露(京都府産)で練りあげたチョコレートに、刻み茶葉もブレンドしてカシューナッツを包みました。玉露の香りと茶葉の心地よい食感が広がります。


11月 04 2017

冬の新作2「黒蜜きなこふくまめ」

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北海道産袖振大豆を香り高い深煎りきなこと黒蜜で包みました。

黒蜜きなこふくまめ 378円(税込)
《取扱い店》
・豆福本店
・JR名古屋タカシマヤ店
・松坂屋名古屋店


11月 04 2017

冬の新作1「柚子胡椒そら豆」

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鮮烈に香る柚子胡椒とまろやかな信州味噌でそら豆を和えました。

柚子胡椒そら豆 378円(税込)
《取扱い店》
・豆福本店
・JR名古屋タカシマヤ店
・松坂屋名古屋店
楽天市場店


11月 01 2017

「まめ壺」が冬になりました。

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春夏秋冬で衣替えしている「まめ壺」シリーズのなかでも一番人気の「冬のまめ壺」。黒胡椒とカツオ昆布ダシが香る「ブラックペパービンズ」、香ばしく煎りあげた「直火焙煎アーモンド」、生地が旨い「もち米だけでついた柿の種」。一緒に味わいたい3種を選びました。

●冬のまめ壺 1393円(税込)
《取扱い店》
・豆福本店
・JR名古屋タカシマヤ店
・松坂屋名古屋店
・中部国際空港(セントレア)銘品館
・刈谷ハイウェイオアシス
楽天市場店


10月 31 2017

【月替わりの豆】11月は「ふじりんごカシュー」

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甘酸っぱい青森県産ふじりんごと、口溶けのよいカカオバターでカシューナッツを包みました。ほんのりシナモンが香ります。

●ふじりんごカシュー 486円(税込)
《取扱い店》
・豆福本店
・JR名古屋タカシマヤ店
・松坂屋名古屋店
楽天市場店


10月 27 2017

「豆バル」はじめます。

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「豆バル」といっても、お店ではなく、バルの小皿料理をアレンジした豆やナッツです。
バルで楽しむように、豆やナッツを楽しんでいただきたくて、大人がワインやビールと楽しめる味を追求しました。

6種×各3袋を食べきりサイズの小袋でお楽しみいただけます。
白トリュフ・マカダミア 伊ピエモンテの白トリュフ×仏ゲランドの塩×マカダミアナッツ
桜海老のアヒージョ・アーモンド 駿河湾産桜海老のアヒージョ×アーモンド
イカスミ落花生 イカスミ×焼きイカ醤油×千葉県産落花生
ゴルゴンゾーラ・カシュー ゴルゴンゾーラチーズ×カシューナッツ
ルビーくるみ マイルドな味わい×ルビー色の希少種
ゴールデンベリー 爽やかな酸味と甘み×豊富な食物繊維

●豆バル 2160円(税込)
JR名古屋タカシマヤ店 11/1先行発売
※本店、松坂屋名古屋店 11/10発売

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